बिना सूजी 10 मिनट में बनाएं इतना स्वादिष्ट सॉफ्ट नाश्ता जो सबका मन जीत ले | Easy Breakfast Recipe In Hindi

दोस्तों आज हम शेयर कर रहे हैं चावल, दाल और 1 टेबल स्पून तेल में बनने वाला बहुत ही हेल्थी और टेस्टी नाश्ता जिसे आप सुबह श्याम के नाश्ते में या बच्चों के टिफिन में भी बनाकर दे सकते हैं तो चलिए जानते हैं आज के नाश्ते की रेसपी के बारे में.

Ingredients – सामग्री 

• 1 कप चावल
• ½ कप मूंग दाल
• ½ टेबलस्पून नमक
• 3 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ

तड़का लगाने के लिए सामग्री 

• 1 टेबलस्पून तेल
• ½ टेबलस्पून राई
• ½ टेबलस्पून जीरा
• 8-10 बारीक कटे हुए करी पते
• 1 इनो का पैकेट
• थोड़ा सा पानी
• थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर
• थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया

नाश्ता बनाने की विधि – How To Make Easy Breakfast Recipe In Hindi

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चावल और ½ कप मूंग दाल लीजिए और नापने के लिए एक ही कप का इस्तमाल कीजिएगा.

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अब एक बाउल लीजिए इसमें चावल और दाल डाल दीजिए और इनको एक साथ मिक्स कर दीजिए और मिक्स करने के बाद अब इसमें गुनगुना पानी डालकर इनको भिगो दीजिए और 1 घंटे के तक इनको भीगें रहने दीजियें.

दाल और चावल को 1 घंटे भिगोने के बाद अब इनका पानी निकाल दीजिए और इनको एक मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1 कप दही और इनको सूजी जैसा दरदरा पीस लीजियें.

दाल और चावल को पीसने के बाद अब इनको एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए और 10 मिनट के लिए छोड़ दीजियें जिससे की बेटर थोड़ा फूल जायें.

10 मिनट होने के बाद अब इस बेटर में डालियें ½ टेबलस्पून नमक, 3 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ और इनको अच्छे से मिला दीजियें.

अब बेटर में डालने के लिए एक तड़का बना लीजिए तो इसके लिए एक तड़का पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म कर लीजियें.

तेल गर्म होने के बाद इसमें डालियें ½ टेबलस्पून राई, ½ टेबलस्पून जीरा और 8-10 बारीक कटे हुए करी पते और अब जीरा को थोड़ा चटकने दीजियें.

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जीरा चटकने के बाद अब इस तड़के को तुरंत बेटर में डाल दीजिए और चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

अब नाश्ते को स्टीम करने के लिए एक कढ़ाई लीजिए और इसके अंदर एक जाली वाला स्टेड रख दीजिए.

अब कढ़ाई में 2 गिलास पानी डाल दीजिए और कढ़ाई को कवर करके पानी को गर्म होने दीजियें.

अब एक छोटी थाली लीजिए और इसे अच्छे से ऑइल से ग्रीस कर लीजियें.

अब बेटर लीजिए और इसमें डालियें 1 इनो का पैकेट और बिल्कुल थोड़ा सा पानी और लगातार चलाते हुए इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

मिक्स करने के बाद अब इस बेटर को ऑइल से ग्रीस करी हुई थाली में डाल दीजिए और डालने के बाद एक बार थाली को टेप कर लीजिएगा.

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अब पानी गर्म होने के बाद थाली को कढ़ाई के अंदर रख दीजिए और तेज आंच पर 5 मिनट तक बेटर को पका लीजिए और 5 मिनट होने के बाद गैस की आंच मीडियम कर दीजिए और बेटर को 5 मिनट और स्टीम कर लीजियें.

10 मिनट होने के बाद अब गैस बंद कर दीजिए और बेटर को बहार निकाल लीजियें.

अब बेटर के ऊपर डालियें थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और बेटर को हल्का ठंडा होने दीजियें.

बेटर हल्का ठंडा होने के बाद अब चाकू की मदद से इनको चोकोर शेप में पीसेज में काट लीजियें और काटने के बाद पीसेज को अलग-अलग कर लीजिएगा.

नाश्ता रेडी हैं सर्व करने के लिए आप इस नाश्ते को हरे धनिये की चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं.