दोस्तों कभी-कभी हमारा कुछ चटपटा खाने का मन होता ही हैं इसलिए आज हम शेयर करने जा रहे हैं एकदम नयी और मजेदार आलू के नाश्ते की शानदार रेसपी जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती हैं तो चलिए जानते हैं आज के नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Ingredients – सामग्री
4 उबले आलू
1 पैकेट रेडीमेड भुनी हुई सेवई
1 बारीक कटी हुई प्याज
2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1 टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
2 टेबलस्पून हल्का भुना साबुत धनिया दरदरा पीसा हुआ
½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
½ टेबलस्पून भुना जीरा पाउडर
½ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वाद के अनुसार नमक
2 टेबलस्पून अरारोट
घोल तैयार करने की सामग्री
4 टेबल स्पून मैदा
थोड़ा सा नमक
पानी
3 टेबल स्पून तेल नाश्ता फ्राई करने के लिए
नाश्ता बनाने की विधि – How To Make Nashta Recipe In Hindi
इस नाश्ते को बनाने के लिए 4 उबले आलू लीजिए.
अब सबसे पहले उबले आलू को छीलकर ठंडा होने के लिए छोड़ दीजियें.
आलू ठंडे होने के बाद अब इनको एक बाउल में कद्दूकस कर लीजियें.
अब 1 पैकेट रेडीमेड भुनी हुई सेवई लीजिए और इनको एक प्लेट में निकाल कर हाथों से तोड़ते हुए एकदम बारीक कर लीजियें.
सेवई बारीक करने के बाद अब इसमें से 4 टेबल स्पून सेवई आलू वाले बाउल में डाल दीजिए और बाकी की सेवई को साइड में रख दीजिए जिसका इस्तमाल हम बाद में करेगें.
सेवई डालने के बाद अब बाउल में डालियें 1 बारीक कटी हुई प्याज, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1 टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 2 टेबलस्पून हल्का भुना साबुत धनिया दरदरा पीसा हुआ, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, ½ टेबलस्पून भुना जीरा पाउडर, ½ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, 2 टेबलस्पून अरारोट और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए और इसका एक डॉ बनाकर तैयार कर लीजियें.
डॉ तैयार करने के बाद अब हाथों को क्लीन कर लीजिए और हाथों पर थोड़ा सा तेल लगा कर चिकना कर लीजियें.
अब डॉ में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजिए और रोल करते हुए एक बॉल बना लीजियें.
अब दोनों हाथ की हथेली के बीच में बॉल को रख कर हल्का सा दबा दीजिए और बॉल को चपटा कर लीजिए और इसे टिक्की का शेप दे दीजिए और अब इसी तरीके से सारे मिश्रण की टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब एक बाउल लीजिए और इसमें डालियें 4 टेबल स्पून मैदा, थोड़ा सा नमक और पानी तो पानी को हमें थोड़ा-थोड़ा करके डालना हैं और एक पतला सा घोल बनाकर तैयार कर लेना हैं.
